- Neues leiseres Gehäuse in sehr stabiler Verarbeitung und elegantem Design
- Mit digitalem Timer-Display
- Timer kann mechanisch an der Seite oder über das Touch-Display gesteuert werden
- Mahlgrad stufenlos einstellbar
- Scheibenmahlwerk mit Stahlscheiben
- Größere 55 mm Hochleistungs-Mahlscheiben
- Größerer Bohnenbehälter für bis zu 300g
- Version mit Chrome-Auslauf
Das Design der neuen Eureka Mignon Modelle ist stark an das die Ursprungsversion angelehnt. Optisch wirken die neuen Modelle moderner, etwas eckiger und gut durchdacht. Technisch hat man die Attribute für die Eureka Mignon aufgegriffen und verbessert sowie durch neue Features ergänzt.
Diese dritte Version der Eureka Mignon nennt sich Specialità. Auf den ersten Blick unterscheiden sich die Specialitá und die Perfetto nur durch die einstellbaren "Handfree-Auflage" zur Aufnahme des Siebträgers. Dieses ermöglicht nun ein professionelles Arbeiten ohne „Festhalten“ des Siebträgers während des Mahlvorgangs.
Auch in Sachen Geschwindigkeit hat die Eureka Mignon Specialità noch eine kleine Überraschung parat. Durch Ihre die größeren 55 mm Mahlscheiben (50mm bei Mignon Classico, Silenzio und Perfetto) ist sie noch mal deutlich schneller. Sie produziert bei Espresso-Mahlung 1,4 bis 1,8 g Mahlgut in der Sekunde und bei der Vermahlung von Filterkaffee 1,9 bis 2,5g. Zum Vergleich die SILENZIO / PERFETTO (50mm) produziert 1,2 bis 1,6g Espresso- und 1,7 bis 2,3g Filterkaffee-Mahlgut in der Sekunde. In Produkt-Tests schneidet die Mignon Specialita regelmäßig sehr gut ab.
